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Hotline: 400-021-0339

 
성분 및 재료
 

말린 퀴노아 1 컵
다진 배추 1 컵
다진 생강 1 테이블스푼
다진 샬롯(작은 양파) 2 개
다진 마늘 1 쪽
간장 1 티스푼
참기름 1 티스푼
고수 약간 (기호에 따라)
만두피 30 장 
찜기

 

간장소스 만들기
외간장 2 테이블스푼
참기름 2 테이블스푼
다진 양파 1 티스푼
다진 생강 1 티스푼

 
 
조리순서
 

1.퀴노아 1컵에 찬물 1½ 컵을 섞고 끓여주세요. 불을 줄이고 10 - 12분 동안 더 끓여주세요. 퀴노아를 체에 걸러 찬물에 담가주세요.

 식으면 포크로 살짝 저어주세요.

 

2.작은 후라이팬에 참기름을 1 테이블스푼 두른 후 생강, 마늘, 샬롯(작은양파)을 넣고 2분 동안 볶아 주세요.

 배추를 넣고 30초 더 볶은 후 간장을 넣고 2분 정도를 더 볶아주세요. 

 

3.2번에 준비한 퀴노아를 섞어 준 후 식혀주세요. 

 

4.만두피에 준비한 퀴노아소를 한 스푼 정도 넣고 예쁘게 만두를 만들어 줍니다. 만두피를 붙일 때 물을 살짝 묻혀 주면 더욱 잘 만들어 집니다.
 
5.찜기를 이용해 만두를 쪄 주세요. 찜기가 없다면 소금을 약간 넣은 물을 넣고 냄비에 10분간 끓여주시면 됩니다. 
 
6.만두를 찍어먹는 간장을 만드는 방법은 더욱 간단합니다외간장과 참기름을 2 테이블스푼씩 섞고 다진 양파 1 티스푼다진 생강 1 티스푼을 넣어주세요.
 
 

Hotline :400-021-0339 ( 8:00AM ~ 8:00PM )

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